Preparación:

1. El fermento o espuma de levadura:Colocar el sobre, con el agua TIBIA y la cucharadita de azúcar. Mezclar y reservar tapado en un lugar calentito

2.  Los secos: En recipiente profundo colocar la premezcla y hacer una corona. Agregar en el centro el aceite y bien por el costado la sal (nunca en el centro).Sumar las hierbas secas (orégano suelo usar). Colocar la levadura ya espumada. Remover suave e incorporar el agua en principio 1/2 vaso. Agua tibia. 

3. Mezclar e ir agregando líquido a medida de que la masa lo pida. Tiene que estar apta para manipular, en ese momento hacemos un bollo. Y nos vamos a hacer la salsa.

4.  Prende el horno!!!Luego de unos 20 minutos destapamos la masa y le damos forma redonda con las manos. 

5. Con el horno a 180 °C metemos las pizzas y las cuidamos para que no se quemen. 

6. 5 minutos antes de sacarlas pintar con puré de tomate rebajado con agua.

7. Seguir horneando y sacar cuando la salsa se seque.

8. Dejar enfriar y armar la pizza o envolver y llevar al freezer. Duran 3 meses.